【本文由“美国霸权必将被打倒”推荐，来自《这件事，责任在谁？》评论区，标题为小编添加】
乘客并不知道很多技术细节，有时候可能会无意触犯一些隐蔽的规则禁忌，但是只要接受乘务员劝告，指挥，就没有什么过错。看这个过程描述，乘客是接受了劝告的，所以没有过错，那么唯一的过错是乘务员失手弄脏了乘客的衣物。乘务员或者航空公司是需要给予赔偿的，只是要不要赔偿2000元这么多，这是个问题。
按你的思路，我觉得唯一的直接过错是乘务员不应该为这个乘客收拾，而是应该让她像其他乘客那样自行收拾好再将餐盒递给乘务员或者由她自行保管。
当然，我们也必然可以想到，如果这个乘客不愿自行处理，由此造成飞机降落过程中的问题，最终还是直接由乘务员承担，或者间接由其他乘客承担（比如被该乘客的食物洒出后溅到）。
或者说，乘务员应该在通常的收取餐盒过程时，就留意这些仍保留餐盒的旅客，及时提醒他们是否需要收取或者采取其他应对措施，而不是到最后下降阶段才来处理。
因为到了这个时候，就是旅客的小错风险，乘务员的大错风险了，前者以此要挟的话，后者就很难拒绝。